Makan siang atau atau santap malam dengan mencicipi ayam goreng, ati ampela goreng, atau ikan goreng memang nikmat ya.
Apalagi, bila di sampingnya pun ada sambal yang menyeluruh dengan lalapannya. Sudah dapat dipastikan bahwa acara makan akan menjadi begitu istimewa.
Tapi, kelezatan kuliner tersebut lantas cepat sirna sebab takut kecipratan minyak sayur panas saat menggoreng ayam, ati ampela, maupun ikan, tidak jarang kali saja menghantui. Kandungan air yang terdapat pada seluruh bahan makanan mentah tersebut memang merangsang munculnya letupan minyak panas saat digoreng.
Minyak panas yang meletus-letus laksana petasan tersebut memang menakutkan. Pasalnya, bila hingga terkena, kulit dapat jadi melepuh serti luka bakar.
Kalau Counties tergolong yang takut merasakan hal itu, kelihatannya Counties sangat memerlukan 3 tips ini. Ketiga tips ini paling ampuh untuk menangkal munculnya letupan minyak sayur panas ketika dipakai untuk menggoreng ayam, ati ampela, maupun ikan.
Mau tahu? Langsung saja simak 3 tips inilah ini:
1. Mengatur suhu
Untuk meredam timbulnya letupan minyak sayur panas ketika dipakai untuk menggoreng ayam, ati ampela, atau ikan, tips yang kesatu ialah dengan menata suhu minyak sayur. Semakin panas suhunya, maka potensi timbulnya letupan minyak sayur bakal menjadi lebih besar.
Supaya letupannya tak sampai tentang tangan atau anggota tubuh lain, Couties me sti mengecilkan indikator api kompor.
Di samping itu, saat memasukkan bahan yang bakal digoreng jangan dilaksanakan dengan teknik melempar. Saking takutnya terkena percikan minyak sayur panas, tidak sedikit orang mengerjakan hal tersebut.
Padahal, teknik menggoreng seperti tersebut malah berbahaya. Sebab, bisa jadi terjadinya percikan minyak sayur panas jadi semakin besar. Ini resep ayam goreng bumbu ketumbar pribumi Indonesia.
2. Menambahkan garam
Tips ampuh yang kedua untuk meminimalisir letupan minyak sayur panas ketika menggoreng ayam, ati ampela, dan ikan ialah dengan menambahkan garam dapur pada minyak sayur yang akan dipakai untuk menggoreng.
Caranya, Counties bermukim memasukkan garam dapur secukupnya pada minyak sayur. Setelah itu, panaskan minyak sayur laksana biasa.
Setelah panas, coba pakai untuk menggoreng. Pasti minyak sayur yang dipakai untuk menggoreng tidak meletus lagi.
Karena minyak yang dipakai sudah diberi garam, maka Counties usahakan meminimalisir pemakai an garam pada bumbu marinasinya. Ini resep ati ampela goreng bumbu kecap manis spesial.
3. Jeruk nipis
Tips yang ketiga ialah dengan menambahkan air jeruk nipis. Counties lumayan menambahkan air jeruk nipis pada minyak sayur yang nantinya akan dipakai untuk menggoreng ayam, ati ampela, dan ikan.
Sama laksana garam, tambahkan air jeruk nipis sebelum memanaskan minyak sayur. Setelah panas, coba pakai untuk menggoreng ayam, ati ampela, atau ikan, dipastikan tidak terdapat lagi letupan minyak sayur yang berbahaya. Ini resep gurame goreng sambal cobek spesial.
Nah, gampang kan? Sekarang Counties tak perlu fobia lagi ketika menggoreng ayam, ati ample, atau ikan.
Advertisement